* "CINNAMON ROLLS" recette de roulés à la cannelle du livre " New York les recettes cultes", une tuerie... INGREDIENTS: PATE: - 400g de farine - 5 cl d'eau tiède - 1 cuillère à café de levure boulangère instanta née - 10 cl de lait tiède - 50g de beurre...

* Ce pain tressé, que l'on mange traditionnellement pour shabbat, est la réponse new-yorkaise à la brioche française. * * "New York les recettes cultes" de Marc GROSSMAN. Ce livre, je l'adore, on y trouve des recettes typiques sucrés (chessecake, apple...