biscuits au citron et graines de pavot...

RECETTE:

INGREDIENTS:

* 185g de beurre

* 225g de sucre

* 340g de farine

* 1 œuf

* 1 jaune d’œuf

* 2 cuillères à café d’arôme citron

* le jus d'un ou deux citrons

* Préchauffez le four à 180°C

* travaillez le beurre, le sucre, l’arôme et le jus de citron au robot jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

* ajoutez la farine, l’œuf et le jaune d’œuf, et travaillez encore pour obtenir une pâte souple.

* pétrissez légèrement la pâte puis entourez-la de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

* ensuite abaissez la pâte à 5 mm d'épaisseur, puis découpez des formes à l'emporte-pièce.

* posez les biscuits sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 10 à 12 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

* laissez-les refroidir sur des grilles.

* et enfin les déguster...