Muffins entre amies...

Muffins pomme cannelle

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RECETTE:

( pour 12 gros muffins, ou diminuer les ingrédients de moitié pour 12 petits muffins)

_ 400g de farine

_ 350g de sucre

_ 2 pommes

_ 4 yaourts natures

_ 2 oeufs

_ 4 c à s de cannelle

_ 2 c à s de levure chimique

_ 1 pincée de sel

_ 12 cl d'huile

* Préchauffer le four à 200°c

* Dans une jatte mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le sel et la levure chimique.

* Dans un autre saladier, fouettez les yaourts avec l'huile et les oeufs jusqu'à homogénéité.

* Tout mélanger ensemble en ajoutant les pommes coupées en petits dès.

* Répartissez la préparation dans les moules à muffins et enfourner 20 à 25 min.

* Sortir les muffins et les laisser tiédir 5 min avant de les démouler.

( les muffins se conservent 3 jours dans un récipient hermétique)

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